Cà phê là thức uống quen thuộc của nhiều người Việt. Một tách cà phê vào buổi sáng giúp tỉnh táo, tập trung hơn, thậm chí có người duy trì thói quen uống vài lần mỗi ngày. Tuy nhiên, lượng cà phê bao nhiêu là phù hợp và những ai cần thận trọng khi sử dụng?
Bổ sung magie hiện đang được nhiều người quan tâm với nhiều loại thực phẩm chức năng được quảng cáo có tác dụng giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ và tăng cường sức khỏe thần kinh cũng như vai trò quan trọng với chuyển hóa canxi.
Những ngày nghỉ lễ là dịp nhiều gia đình, nhóm bạn tụ tập ăn uống, trong đó các món hải sản thường xuất hiện cùng bia, rượu.
Khi thời tiết chuyển sang thu đông, nhiều người bắt đầu uống thêm vitamin C với hy vọng "tăng sức đề kháng", tránh bị cảm lạnh. Nhưng liệu một viên vitamin C mỗi ngày có thực sự giúp bạn không bị cảm? Hay chúng ta đã quá tin vào một quan niệm quen thuộc suốt nhiều thập kỷ?
Để dự trữ những loại trái ngon cho thời điểm hết mùa, nhiều bà nội trợ trữ trái vải, sấu, bơ chín, sầu riêng... Trái cấp đông và trái khô có giữ được chất lượng như trái tươi?
Giấy bạc thường được dùng để bọc, nướng và bảo quản thức ăn. Tuy nhiên, theo chuyên gia an toàn thực phẩm, vấn đề không nằm ở bản thân giấy bạc mà ở loại thực phẩm, cách làm nguội và thời gian bảo quản. Đặc biệt, có hai nhóm thực phẩm cần được chú ý khi sử dụng giấy bạc.
Chế độ ăn cắt giảm tinh bột có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng và đường huyết ở một số người, nhưng không phải ai cũng phù hợp. Việc loại bỏ hoặc giảm mạnh cơm, bánh mì, mì, khoai và các thực phẩm giàu carbohydrate có thể khiến cơ thể thiếu năng lượng hoặc chất xơ nếu thực hiện không đúng cách.
Nghiên cứu với hơn 31.000 người Mỹ cho thấy ăn sáng quá muộn hoặc ăn quá khuya có thể liên quan đến nguy cơ tử vong cao hơn.
Tuy không phải bệnh lây nhiễm, nhưng đái tháo đường, tăng huyết áp, đột quỵ… đang có xu hướng ngày càng trẻ hóa.
Người bị bệnh gan không nhất thiết phải kiêng trứng. Trứng cung cấp protein và choline, những chất dinh dưỡng có giá trị, nhưng lượng cholesterol trong trứng khiến khẩu phần cần được cân nhắc.