Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương thông tin vừa tiếp nhận ca bệnh mắc viêm màng não do vi khuẩn E.coli, loại vi khuẩn thường chỉ cư trú trong đường tiêu hóa.
Mùa hè là thời điểm nhiều người đổ về biển để tắm, thưởng thức hàu sống và các món hải sản tươi. Tuy nhiên, đây cũng là mùa một loại vi khuẩn nguy hiểm phát triển mạnh trong nước biển ấm.
Nghiên cứu tại Đức cho thấy nhiều vi khuẩn gây ngộ độc vẫn sống trên miếng rửa chén ít nhất hai tuần, kể cả khi đã khô và không có mùi.
Một nghiên cứu mới cho thấy những con mèo thường xuyên đi lại tự do ngoài trời có thể vô tình đưa nhiều loại mầm bệnh từ động vật hoang dã sang con người.
Một nghiên cứu quốc tế cảnh báo biến đổi khí hậu đang đẩy nhanh tình trạng kháng kháng sinh, gây ra mối đe dọa ngày càng nghiêm trọng đối với sức khỏe con người.
Theo Times of India, các nghiên cứu chỉ ra rằng miếng rửa chén, đặc biệt khi ẩm, có thể chứa nhiều vi khuẩn, thậm chí hàng triệu vi sinh vật.
Ngoài chất lượng nước, mật độ người bơi quá đông trong mùa hè cũng làm tăng nguy cơ lây nhiễm chéo. Nếu khâu kiểm soát vệ sinh không theo kịp, nguy cơ mắc bệnh da càng cao.
Kết quả kiểm nghiệm cho thấy trong mẫu bánh mì khiến 64 người phải nhập viện tại xã Tân Lập (Quảng Trị) có 2 loại vi khuẩn gây ngộ độc là Salmonella spp và Bacillus cereus.
Khi phát hiện một quả trứng bị nứt, không ít người băn khoăn liệu có thể tiếp tục sử dụng hay cần bỏ đi để đảm bảo an toàn sức khỏe. Trên thực tế, câu trả lời không hoàn toàn tuyệt đối, mà phụ thuộc vào thời điểm và nguyên nhân khiến trứng bị nứt.
Nhiều gia đình có thói quen nấu một nồi cơm rồi để tủ lạnh ăn dần nhiều ngày. Tuy nhiên cách làm này tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm, có thể gây ngộ độc nếu bảo quản sai.